Тебе нужен «Бюджетный веган», если:
Ты боишься, что на веганстве тебе не хватает белка, железа, кальция или чего-то еще.
Ты хочешь питаться сбалансированно, но подсчеты нутриентов и КБЖУ кажутся слишком сложными.
У тебя нет времени/терпения постоянно думать, что приготовить. В итоге ешь одно и то же.
Ты не наедаешься, постоянно хочешь перекусить и часто срываешься на сладкое.
Не считая перекусов и напитков. От рагу, пюре и котлет до крамбла, нутовых маффинов и овсяноблина — все рецепты с КБЖУ, фото и временем приготовления.
В меню 23 рецепта
В сводке за день указаны не только КБЖУ, но и кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, медь, селен, витамины А, С, Е и К.
Каждый день — самостоятельное, сбалансированное меню. Придерживаться программы можно как угодно долго, чередуя дни в любом порядке и миксуя рецепты из разных дней.
Каждый день — самостоятельное, сбалансированное меню. Придерживаться программы можно как угодно долго, чередуя дни в любом порядке и миксуя рецепты из разных дней.
Всё уже посчитано
Какие продукты всегда должны быть под рукой? Чем заменить тот или иной продукт? Какая техника нужна? Как готовить на три дня за полтора часа? Как готовить на семью?
Информационные разделы с ответами на частые вопросы и готовые списки продуктов на неделю помогут тебе перейти на здоровое питание еще проще.
Информационные разделы с ответами на частые вопросы и готовые списки продуктов на неделю помогут тебе перейти на здоровое питание еще проще.
Советы по кухне и списки покупок
Три хорошие причины
попробовать «Бюджетного вегана»
- На 100% веганскаяПрограмма питания на 7 дней от сертифитированного нутрициолога. Сбалансировано по КБЖУ и всем нутриентам.
- Доступные продуктыБез киноа, кокосовых сливок и прочей экзотики. Все необходимое ты найдешь в ближайшем супермаркете.
- Легкое приготовлениеВсе блюда получатся с первого раза, даже если ты никогда не готовила раньше.
- Овсяный смузи с бананом и смородиной
- Лобио
- Свежий салат с чечевичными котлетами
- Гречневый смузи с бананом и миндалем
- Карри из красной чечевицы с картофелем
- «Зеленое» пюре с белой фасолью
- Смородиновый крамбл
- Пюре из красной чечевицы
- Фрикадельки в томатном соусе
- Омлет из белой фасоли с миндалем
- Жареная гречка с овощами и нутом
- Рагу из нута с белой фасолью
- Гречневая каша с яблоком и миндалем
- Котлеты из нута с зеленым горошком
- Чечевичный свекольник
- Маффины из нута
- Фаршированные перцы
- Гречотто с брокколи
- Овсяноблин с черной смородиной
- Запеченный картофель с фасолью и чеча-соусом
- Свекольные котлеты
Что говорят те, кто уже попробовал первый «Бюджетный веган»:
- ВикторияНастя, вот уже третий день по твоему плану питается вся семья: и муж, и дети-в восторге все! Все так быстро готовится и тааак вкусно. И голова не думает, что бы такого приготовить, все за тебя уже продумано. Это так удобно! Я приобретала до этого кучу планов питания веганских, которые оппозиционировали себя, как самые удобные и функциональные. Все это не то! Ваш план точно приживется у каждого!!! Он сделан ДЛЯ ЛЮДЕЙ! Нужен теперь план "веган-гурман"🤣)) из всего разнообразия продуктов. И сезонные планы из сезонных продуктов. Скупила бы у Вас все😘)))))
- ЕленаУже несколько дней готовлю по «бюджетному вегану». Все блюда такие простые и вкусные, да ещё витамины расписаны! (я обычно из-за них переживала) Все просто идеально! Спасибо Вам! 😊
- МаринаЗдравствуйте, в общем,я в восторге от бюджетного вегана, мне человеку,не любящему готовить, это как настольная книга кулинара. Я разобралась в своём питании,пониманию,что и как должно входить в ежедневный рацион, это,конечно,супер,особенно мне -человеку,только как начинающий свой путь в растительном сбалансированном питании
- ЕкатеринаЗнаете, это лучшее моё вложение за долгое время. Я объедаюсь, но при этом не чувствую неприятной тяжести, а ещё всё ТАКОЕ вкусное. Спасибо вам огромнейшее! ✨
- КосмополинаПривет! Всю неделю ела по бюджетному вегану, ни одного приёма пищи не пропустила! Хочу поделиться впечатлениями)
Первая неделя у меня вообще вышла на 800 рублей!!!!!! Правда, у меня уже были огурцы и миндаль, но они вряд ли стоят 700р) После космических трат на еду, которые для меня уже привычны, от такого бюджета я охренела)))
Рецепты клевые! Особенно свекольные котлетки — даже не думала, что мой блендер справится со свеклой! Наверное, понравились больше всех)
И самое удивительное — я не срывалась на перекусы в виде печенек как обычно и голодной-то почти что не была. Думала, что 1700 ккал мне будет мало, но оказалось в самый раз! - ИринаЭто замечательное меню! Я впервые так мало потратила денег на продукты и не оставалась голодной!🙈 Спасибо, за такую работу. Если будут новые книги с подобными рецептами, с удовольствием возьму на полку)❤
Попробуй и убедись лично, насколько доступным может быть здоровое питание
Тот случай, когда бюджетность и польза — не помеха вкусу и сытности.
«
Часто задаваемые вопросы
Да! Нужно только выбрать подходящую калорийность. Посчитать, сколько калорий тебе нужно, ты можешь в этом онлайн калькуляторе.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности в среднем 15%. Это будет твой безопасный дефицит для медленного, но устойчивого похудения.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности в среднем 15%. Это будет твой безопасный дефицит для медленного, но устойчивого похудения.
Посчитать, сколько калорий тебе нужно, ты можешь в этом онлайн калькуляторе.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности 15-20%. Если нужно набрать вес, прибавляй 15-20%.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности 15-20%. Если нужно набрать вес, прибавляй 15-20%.
Да, если последнее обострение было не менее полугода назад, а также по согласованию с лечащим врачом. Меню не является лечебным питанием, поэтому при наличии любых хронических заболеваний требуется предварительная консультация с врачом.
Во время беременности и лактации потребности женщины в некоторых питательных веществах возрастают. «Бюджетный веган» не учитывает этих особенностей, но может стать здоровой основой питания, если ты следуешь рекомендациям от наблюдающего тебя врача.
«Бюджетный веган» рассчитан с учетом взрослых потребностей в питательных веществах. Все блюда из меню ты можешь давать детям с 5 лет, но особенные детские потребности в витаминах и минералах — например, в кальции — этот план питания не учитывает.
Можно взять план питания на 1500 калорий, готовить одинаковые порции на двоих + мужу добавлять к каждой еде что-то еще: тосты к супу, больше орехов и семян в салат, протеин в смузи и т.д.
А еще можно просто готовить побольше и вместе есть досыта, не высчитывая граммы и калории. Этот вариант подойдет, если у тебя нет цели похудеть.
А еще можно просто готовить побольше и вместе есть досыта, не высчитывая граммы и калории. Этот вариант подойдет, если у тебя нет цели похудеть.
Нужен блендер, кофемолка, кухонные весы. Подойдет модель-набор с погружной насадкой и чашей с S-образным лезвием. Желательно, чтобы мощность была не менее 700-800 Вт.
Все продукты для нового «Бюджетного вегана» были куплены в Магните, Пятерочке и Ленте. Полный список с чеками и фото смотри вот в этом посте в Инстаграм.
Приготовление самого быстрого блюда (например, смузи) займет 3-5 минут, самого долгого (например, фаршированных перцев) — полтора часа. В среднем каждое блюдо готовится за 20-30 минут. Почти все блюда на обед и ужин поддаются заготовкам, их можно готовить на несколько дней вперед. В программе есть инструкции, как делать такие заготовки.
Всего в программе 4 рецепта для духовки, но всех их можно приготовить и без нее — запеченный картофель отварить, запеченные фрикадельки пожарить, нутовые маффины и крамбл приготовить в микроволновке.
