В новом «Бюджетном вегане»
тебя ждут 23 абсолютно новых рецепта (не считая перекусов!). А еще:
- Всё о посуде и технике для бюджетного растительного питанияКакие блендеры я использую? В чем измельчать орехи? Какой объем посуды самый удобный? Гайд с брендами, ценами и опытом использования.01
- Еще меньше времени на готовкуВсе рецепты нового «Бюджетного вегана» поддаются заготовкам, чтобы здоровое питание давалось тебе еще легче. Инструкции прилагаются.02
- Ответы на частые вопросыПочему белка и углеводов именно столько? Как готовить на семью? Что делать, если порции кажутся слишком большими? И другие вопросы.03
Три основных приема пищи + перекус. Готовь разное каждый день, делай заготовки и миксуй рецепты между собой. Придерживаться программы можно как угодно долго.
Программа на 7 дней
Программа разработана на основании официальных рекомендаций по веганскому питанию от западных организаций здравоохранения. Без детоксов и гонений на глютен.
Никаких кошмариков
Ты точно знаешь, сколько и чего получаешь с рационом. Содержание КБЖУ, клетчатки, а также 12 витаминов и минералов расписано за каждый день.
Баланс в цифрах,
а не на словах
а не на словах
- Льняной смузи
- Каша из бурого риса
- Шоколадный смузи
- Нутовые оладушки с тыквой
- Боул с тыквенным карри и бурым рисом
- Пряная овсянка с тыквой и фундуком
- Паэлья из бурого риса
- Бурый рис с овощами
- Котлеты с кешью-соусом и овощами
- Суп-пюре с тыквой и белой фасолью
- Котлеты из тыквы с кешью-соусом
- «Сливочное» рагу из белой фасоли
- Нутовый блинчик с овощами
- Белая фасоль с овощами в горшочке
- Ризотто из бурого риса с шампиньонами
- Суп-пюре с чечевицей и корицей
- Омлет из чечевицы с овощами
- Согревающий суп с бурым рисом
- Тыквенный хумус с запеченным чесноком
- Фалафель, пюре и свежие овощи
- Бурый рис с фасолью в томатном соусе
Закупайся в ближайшем супермаркете. Готовь вкусно для всей семьи.
«
Привет! Меня зовут Настя Лисица
Я сертифицированный нутрициолог, веган и автор этой программы питания.
Уже четыре года я веду блог о растительном питании, в котором рассказываю, как вкусно и сбалансированно питаться без животных продуктов.
Я придерживаюсь рационального подхода к питанию без запретов и гонений на глютен.
Все мои программы и публикации основаны на действующих рекомендациях по растительному питанию от западных организаций здравоохранения.
Я окончила курсы:
1) ISSA, «Certified Nutritionist»
2) Wageningen University, «Food, Nutrition and Health»
3) Wageningen University, «Nutrition, Exercise and Sports»
Я придерживаюсь рационального подхода к питанию без запретов и гонений на глютен.
Все мои программы и публикации основаны на действующих рекомендациях по растительному питанию от западных организаций здравоохранения.
Я окончила курсы:
1) ISSA, «Certified Nutritionist»
2) Wageningen University, «Food, Nutrition and Health»
3) Wageningen University, «Nutrition, Exercise and Sports»
Часто задаваемые вопросы
В новом «Бюджетном вегане» абсолютно новые рецепты, а еще появились новые продукты — например, кешью, шампиньоны, тыква. Оба «Бюджетных вегана» бюджетны и одинаково сбалансированы по питательным веществам.
Да! Нужно только выбрать подходящую калорийность. Посчитать, сколько калорий тебе нужно, ты можешь в этом онлайн калькуляторе.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности в среднем 15%. Это будет твой безопасный дефицит для медленного, но устойчивого похудения.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности в среднем 15%. Это будет твой безопасный дефицит для медленного, но устойчивого похудения.
Посчитать, сколько калорий тебе нужно, ты можешь в этом онлайн калькуляторе.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности ~15%. Если нужно набрать вес, прибавляй ~15%.
Если цель — похудеть, то отнимай от полученной калорийности ~15%. Если нужно набрать вес, прибавляй ~15%.
Да, если последнее обострение было не менее полугода назад, а также по согласованию с лечащим врачом. Меню не является лечебным питанием, поэтому при наличии любых хронических заболеваний требуется предварительная консультация с врачом.
Во время беременности и лактации потребности женщины в некоторых питательных веществах возрастают. «Бюджетный веган» не учитывает этих особенностей, но может стать здоровой основой питания, если ты следуешь рекомендациям от наблюдающего тебя врача.
«Бюджетный веган» рассчитан с учетом взрослых потребностей в питательных веществах. Все блюда из меню ты можешь давать детям с 5 лет, но особенные детские потребности в витаминах и минералах — например, в кальции — этот план питания не учитывает.
Нужен блендер, кофемолка, кухонные весы. Подойдет модель-набор с погружной насадкой и чашей с S-образным лезвием.
Все продукты для нового «Бюджетного вегана» были куплены в Магните, Пятерочке и Ленте. Полный список с чеками и фото смотри вот в этом посте в Инстаграм.
Да. В программе всего два рецепта для духовки, но их можно приготовить и без нее — например, в мультиварке или просто на плите.
Приготовление самого быстрого блюда займет 3-5 минут, самого долгого — около часа. В среднем каждое блюдо готовится за 20-30 минут. Почти все блюда на обед и ужин поддаются заготовкам, их можно готовить на несколько дней вперед. В программе есть инструкции, как делать такие заготовки.
