Почему фрукты нельзя есть с другими продуктами?
Начнём с того, что раздельное питание во всех проявлениях — это теория, не признанная ни одной организацией здравоохранения.
Положительный эффект раздельного питания — в том числе отдельного употребления фруктов — не доказан ни одним убедительным исследованием, а доводы в его пользу ограничиваются запугиванием «брожениями» и зачастую противоречат базовым знаниям о физиологии человека.

Так что заходим сразу в горящую избу: фрукты с другими продуктами есть можно.
Белки, жиры и углеводы расщепляются в организме разными ферментами: белки — пепсином, жиры — липазой, углеводы — амилазой. Все они прекрасно работают одновременно.
Можно есть что угодно с чем угодно в любое время суток, если лично вам это вкусно и комфортно.

Наш организм не знает, фрукты вы едите, сахарную вату или куриную грудь — он видит обезличенные белки, жиры, углеводы и другие химические соединения, из которых состоят все эти продукты.

Белки, жиры и углеводы расщепляются в организме разными ферментами: белки — пепсином, жиры — липазой, углеводы — амилазой. Это известно из школьного курса биологии, но сторонники раздельного питания почему-то игнорируют очевидное.

Все эти ферменты выделяются в ответ на пищу, которую вы кладёте в рот и прекрасно работают одновременно. То есть, если вы съедите белки с углеводами, выделятся и ферменты для расщепления белков, и ферменты для расщепления углеводов. Каждый сделает свою работу, пища усвоится, все довольны.

Если ферменты не выделяются и пища не переваривается — это говорит о ферментной недостаточности, сниженной кислотности желудка или о какой-то другой проблеме, решать которую надо с доктором. И уж точно тут дело не в несочетаемости продуктов.
Если ферменты не выделяются и пища не переваривается — это говорит о ферментной недостаточности, сниженной кислотности желудка или о какой-то другой проблеме, решать которую надо с доктором.
Знаете кого-нибудь, кто бы сбалансированно питался, тренировался, но съел фрукты с хлебом и резко занемог?
А кого-нибудь, кто заболел от рапсового масла в составе Немолока?
Сделался диабетиком от овсянки с бананом на завтрак?
Поправился от углеводов на ужин?

Ясное дело, что не знаете.

Их не существует.
Первостепенную важность имеет что и в каком количестве вы едите, а не как вы это сочетаете.
Первостепенную важность имеет ЧТО и В КАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ вы едите.

Именно от того, ЧТО и В КАКОМ КОЛИЧЕСТВЕ вы едите, а также от вашей активности и качества сна и зависит ваше здоровье по большей части.

Если вам кажется, что что-то у вас не так, спросите себя:

1. Я знаю и соблюдаю свои нормы КБЖУ?
2. Я питаюсь разнообразно и каждый день ем бобовые, ц/з крупы, овощи, орехи?
3. Я сдаю ОАК, биохимию, ферритин, В12, D раз в полгода и там все ок?
4. Я тренируюсь хотя бы 3 часа в неделю?
5. Я сплю 8 часов каждую ночь?
6. Ой, нет? А чего ж я тогда думаю о несочетаемости фруктов с орехами? Чего бы мне не начать с начала и не поработать над образом жизни?

И ведь все знают, что чудес не бывает.

Что чтобы быть стройной и здоровой, надо просто сбалансированно питаться и больше двигаться.

Но нет же. Все равно на завтрак строго белок с жирами, бананы под запретом, обязательно хлорофилл, крупы вредно, мясо вредно, бобовые вредно, пасленовые вредно, глютен нельзя, сахар нельзя, сою нельзя.

Для чего?
Чтобы довести себя до нервной икоты?
От нечего делать?

Цель этого поста — посеять зерно сомнения в ваших головах.

Чтобы в следующий раз, услышав об ужасном вреде чего-либо, вы спросили себя:
«А не ссут ли мне в уши?»

Автор: Настя Лисица
Фотография: Unspalsh
Made on
Tilda