Быстрое рагу в мексиканском стиле
Идеально для начинающих и для тех, кто не знает что приготовить из киноа. Точно получится с первого раза, точно будет вкусно.
На 2 порции:
100г киноа (вес в сухом виде)
150г консервированной красной фасоли
50г замороженной кукурузы
1 небольшая красная луковица
150г консервированных рубленых томатов
1 небольшой болгарский перец
2 зубчика чеснока
2 ч.л сладкой паприки
1/2 ч.л кумина
1/2 ч.л соли
Свежемолотый острый чили по вкусу
1 ч.л оливкового масла
350мл овощного бульона или воды
В одной порции — 407 калорий, БЖУ 17/7/70
На 2 порции:
100г киноа (вес в сухом виде)
150г консервированной красной фасоли
50г замороженной кукурузы
1 небольшая красная луковица
150г консервированных рубленых томатов
1 небольшой болгарский перец
2 зубчика чеснока
2 ч.л сладкой паприки
1/2 ч.л кумина
1/2 ч.л соли
Свежемолотый острый чили по вкусу
1 ч.л оливкового масла
350мл овощного бульона или воды
В одной порции — 407 калорий, БЖУ 17/7/70
Одна порция такого рагу покрывает половину суточной потребности в витаминах В1 и В6, меди, магнии, марганце, фосфоре и четверть потребности в железе, калии, цинке и витамине В2.
Настя Лисица
@waffledeer
Как готовить:
1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в сотейнике на масле 2-3 минуты.
2. Добавить все остальные ингредиенты и тушить около 25 минут.
3. Перед подачей сбрызнуть лаймом и украсить петрушкой или кинзой.
Одна порция такого рагу покрывает половину суточной потребности в витаминах В1 и В6, меди, магнии, марганце, фосфоре и четверть потребности в железе, калии, цинке и витамине В2.
1. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в сотейнике на масле 2-3 минуты.
2. Добавить все остальные ингредиенты и тушить около 25 минут.
3. Перед подачей сбрызнуть лаймом и украсить петрушкой или кинзой.
Одна порция такого рагу покрывает половину суточной потребности в витаминах В1 и В6, меди, магнии, марганце, фосфоре и четверть потребности в железе, калии, цинке и витамине В2.
