В случае с растительными йогуртами эта ошибка особенно актуальна. Я купила несколько растительных йогуртов популярных производителей и сделала разбор их составов, чтобы вы увидели честную картинку и сделали выводы сами — есть их или нет.

Этот пост никем не спонсирован и отражает исключительно мое личное мнение как потребителя этих продуктов.

Огромный лайк производителю за название продукта именно десертом, а не йогуртом — это, как мне кажется, очень честно и уважительно по отношению к покупателю.

По плюсам и минусам:

✅Есть кальций (стаканчик даст вам 187мг — это 18% от суточной потребности, существенный вклад)
✅Есть витамин D (нужен для усвоения кальция, но не отменяет необходимость добавок)
✅Низкая для десерта калорийность (112 ккал на стаканчик)

➖Низкое содержание белка — в стаканчике меньше 3г (почти в три раза меньше, чем в обычном йогурте)
➖Сахарный наполнитель — точное количество добавленного сахара не указано, но исходя из того, что на первых местах состава соевый белок и масла (читай: безуглеводные компоненты), могу предположить, что почти все 14г углеводов на 100г продукта составляет сахар. Получается 17г на стаканчик — это немало. Просто для понимания, безопасная норма потребления сахара для рациона в 1500 ккал — около 20г в сутки.

Вердикт: как десерт, вполне себе имеет место быть. На вкус вкусный, есть дополнительный профит в виде кальция. Но именно как десерт, а не как часть основного рациона.

Обратите внимание: здесь тоже производитель на обратной стороне упаковки называет продукт не йогуртом, а «продукт овсяный». Но термин yo'gurt на более видимых частях упаковки может вводить покупателя в заблуждение касательно того, что за продукт перед ним.

По плюсам и минусам:

✅Есть кальций — количество как в обычной молочке, стаканчик даст 150мг (15% от суточной потребности)
✅Есть витамин В2 — в обычных коровьих йогуртах он тоже есть и примерно в таком же количестве
✅Неплохое содержание белка — 6,5г на стаканчик, благодаря тому, что в середине состава есть гороховый изолят
✅Указано точное количество добавленных сахаров — это огромная редкость (почему-то), для меня это тоже про честность в отношении покупателя. Здесь добавленного сахара 7г на стаканчик, это немного.

➖Сахарный наполнитель — смущает, что он идет первым компонентом состава, но плюс в том, что почти наполовину он состоит из вишни (не из концентрированного вишневого сока, что можно было бы отнести к добавленным сахарам).
➖Есть витамины D и В12, но это формальность — их количество таково, что никакой реальной погоды в потреблении этих веществ продукт не делает, и тем более не отменяет необходимость приема добавок этих веществ для вегана.

Вердикт: учитывая приятное содержание белка, добавленные кальций и витамин В2, относительно небольшое (круто, что вообще известное!) количество добавленного сахара — отличный продукт для эпизодического употребления в качестве ностальгии по традиционным обычным йогуртам.

По плюсам и минусам:

✅На первом месте состава овсяные хлопья и отруби— компонент, указанный на первом месте состава, содержится в продукте в наибольшем количестве; можно сказать, что здесь есть цельная основа из сложных углеводов (что, конечно, не заменяет их употребление в цельном виде)
✅Про- и пребиотики в начале состава — инулин и пробиотические культуры дополняют друг друга в плане влияния на ЖКТ, но общее мнение на их счет в рамках этого продукта у меня спорное, потому что сахара количественно тут больше (на этот указывает его более высокое расположение в составе)
✅Указано точное количество добавленных сахаров — 8г на 100, то есть 11г на стаканчик, это приемлемо для большинства людей и даже оставляет место для еще небольшого количества сахара из других продуктов (например, из хлеба, консервов и т.д.).

➖Низкое содержание белка — всего 2г на стаканчик, при том, что 140г это довольно существенный объем (читай: съев такой продукт, может банально «не остаться места» съесть еще и что-то нутритивное)
➖Не обогащен кальцием

Вердикт: может присутствовать в рационе как десерт, но в пересчете на плюсы и минусы, я бы сказала, что есть более выигрышные варианты (даже для десерта).

Это будет самый короткий разбор, потому что в плане пользе из плюсов вижу только неплохое (относительно других продуктов) содержание белка. В остальном, как и заявляет производитель, это десерт.

✅Неплохое содержание белка —благодаря соевой основе, в стаканчике содержится 5,6г белка.

➖Высокое содержание добавленных сахаров — основной углевод в составе — это глюкозно-фруктозный сироп, т.е. самый обычный сахар, просто инкогнито. Всего в стаканчике 22г углеводов, учитывая, что в основном это сахар, это немало.
➖Не обогащен кальцием

Вердикт: мой личный фаворит по вкусу (густой, плотный, не слишком сладкий, не жирный), но по составу есть более выигрышные варианты. И все-таки если выбирать растительный йогурт именно как десерт, то для себя я выбираю этот :)

Еще один продукт от Green Idea — хочу добавить его в обзор как единственного представителя кокосовости.

✅Мякоть кокоса первым компонентом состава — это можно назвать цельной основой продукта. В стаканчике 12г жиров. Но, учитывая, что они преимущественно насыщенные, лучше не увлекаться.
✅Фруктовый наполнитель из фруктов — пюре банана является подсластителем, но я бы не относила его к добавленным сахарам; а вот концентрированные фруктовые соки — отнесу, но тем не менее основным источником углеводов в продукте является банан и это хорошо.

➖Не обогащен кальцием
➖Высокое содержание насыщенного жира— в стаканчике 12г жиров, это сопоставимо с такой же порцией обычного йогурта 9% жирности
— Низкое содержание белка — всего 2,6г на стаканчик (такая же порция обычного йогурта содержала бы около 6-8г)

Вердикт: если бы был обогащен кальцием и содержал больше белка, цены бы не было. А так — отличный десерт с приятным составом.

Но увы и ах, я не встречала в России ничего подобного по составу :(
Этот куплен в Испании в супермаркете сети Mercadona.

У него состав, от которого хочется плакать — только соевое молоко (вода + соевые бобы), витаминной-минеральный премикс (кальций, витамин D) и закваска. Оставлю это здесь, как пример не просто нейтрального, а прям полезного растительного йогурта.

✅4,6г белка в стаканчике — соевая основа решает
✅Совсем никаких добавленных сахаров и наполнителей — 0г углеводов, 0г добавленных сахаров
✅Обогащен кальцием — в стаканчике 12% от суточной потребности, это стандартное количество, в идеале добавляемое в растительную молочку

➖Продается в Испании и не продается в России

Вердикт: если найдете что-то подобное по составу, то это можно есть каждый день как часть сбалансированного рациона. Отличный дополнительный источник белка и кальция без подводных камней.